Almuerzo en Barranco

Cebiche "a la javier", spécialité du restaurant

Attention, le cebiche a la javier n'est pas un cocktail géant mais un plat consistant en lamelles de poisson cru aux oignons et citron, servi dans un grand verre. Accompagné de gros grains de maïs et de maïs grillé, avec une patate douce glacée et des bananes séchées.

Non le leche de tigre n'est pas du lait de tigre, mais son nom provient du fait que ce plat donne l'énergie d'un grand félin !
Comme le cebiche, c'est composé de poisson cru mais avec des épices différentes et plus de jus, ça pique !

Après le repas, petite balade digestive en bord de mer...

Chicharron de pescado (poisson frit) con yucca

Leche de tigre

On a visité la Fortalezza San Felipe !

En haut de la tour

Vue extérieure de la tour

Inca

Canon français

Inca

Hommes illustres

Intérieur de la forteresse

Flammekuche

Nourriture typique... de France, et même du Nord ! Dur dur de trouver les ingrédients qu'il faut ici. Si vous pouviez m'envoyer un paquet de lardons et de gruyère râpé par la poste... Sérieusement, on a dû remplacer les lardons par du "tocino", une espèce de bacon à frire qu'on a découpé en allumettes, et à défaut de gruyère on a mis de la mozzarella en tranchettes. Et la pâte est feuilletée et pas rectangulaire. Au final c'était très bon quand même !

Pitaya

Non non, "pitaya" n'est pas le nom d'une tribu perdue au fin fond de l'Amazonie, mais un fruit exotique ! Pour ceux qui connaissent le Fruit du Dragon (il y en a au Vietnam), c'est la même chose mais au lieu d'être rose, il est jaune. De taille plus petite, sa chair est transparente et le goût est plus juteux et sucré. Heureusement que c'est bon pour la santé car << c'est fin, ça se mange sans faim et sans fin >> !

Mazamorra

Dans la catégorie des meilleurs desserts du monde, j'ai nommé... la mazamorra !!
Délicieuse combinaison de riz au lait "arroz con leche" et de "chicha morada" (maïs violet bouilli qu'on peut aussi boire) avec une prune au milieu et soupoudré d'un peu de canelle et de noix de coco râpé,
c'est un vrai régal pour les papilles !

C'est esthétique, non ?

Tigre en action !

Pouvez-vous lire la vidéo ? Merci de mettre un commentaire, ça m'aiderait pour cet essai !

Soirée avec les membres de l'OEFA

Et un "macchu pichu", un ! Aujourd'hui, pour célébrer le départ en France d'une péruvienne, les membres de l'OEFA (Organisation d'évaluation fiscale et environnementale où travaille David) se sont réunis autour de quelques cocktails et d'un karaoké pour passer une bonne soirée... voire nuit et lendemain de journée pour certains ! Et oui, la fête a duré presque 24h, sauf pour nous qui sommes rentrés à 2h30 du matin, déjà bien fatigués. 

Avec nos cocktails "Macchu pichu"

Comida = nourriture

Après le sport, on a besoin de calories alors rien de tel qu'un bon plat à la cubaine et un dessert bien français ! 

Arroz a la cubano

Pain perdu

Juste pour vous faire saliver un peu...

Mini-bananes de la taille d'un doigt ("Grano de oro" ou grain d'or)

Lucuma, ça a la forme d'une tomate avec un noyau

On a décoré la maison !

Quelques petits éléments venant du nord du Pérou, en attendant de le visiter, pour décorer la maison :

Le Tumi, symbole de la région de Lambayeque, où se trouve la ville de Chiclayo 

 

 Le señor de Sepan veille sur nous, au cas où on veut boire un petit coup !
 (C'est une bouteille de Pisco)

A poster !

Et voilà, c'est envoyé !!

Une dizaine de personnes devraient recevoir du courrier venant de loin dans quelques semaines...

En plein suivi des élections présidentielles péruviennes

Résultats nationaux

Pedro Pablo Kuczynski alias PPK mène, mais de peu devant Keiko Fujimori... on espère que le rose va continuer à grimper !

Compras (courses ou shopping) en Guamarra

Parce qu'ici on évite d'aller au travail en jean, un peu de shopping à Guamarra, l'endroit le moins cher de Lima pour s'acheter de la "ropa" ("vêtement" en espagnol). Mes trouvailles pour 45 soles au total = 12 euros.

Et pour y aller, on a pris le métro !! Ici il n'y a qu'une ligne et ça s'appelle le "tren" et le "metropolitano" est en fait une grande ligne de bus... Il vaut mieux éviter la "hora de punta", l'heure de pointe !

Soirée à Miraflores

Fin de la journée et de la semaine, on se repose au parc Kennedy. Les chats aussi semblent avoir besoin de souffler un peu !