Le "pollo a la brasa", autrement dit le poulet grillé, ressemble à notre poulet rôti mais il est cuit avec des épices qui lui donnent un goût différent. Il est traditionnellement accompagné de ses "papas fritas" !
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| Pollo a la brasa |
Voici ma première tentative de cuisson des "platanos fritos", ce sont des bananes plantains revenues dans l'huile, quel délice ! On peut aussi les cuire dans l'eau pour un autre résultat...
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| Dans la poêle |
Elles se mangent avec du "queso", le fromage de brebis le plus courant ici. Miam !
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| Dans l'assiette |
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| Queso |
"Bon appétit" se dit "Provecho" ou "Servido" !
je me suis souvent demandé comment les cuire ces bananes j'essaierai
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